قهوة كوستاريكية - كوابي ليبرتاد

79.01 ر.س السعر شامل الضريبه

كوستاريكا كوابي ليبرتاد

  • المنطقة: هيريريا
  • المعالجة: مجففة
  • السلالة: أوباتا
  • عطرة، رمان، لوز 

 


تأتينا هذه القهوة من مزرعة هيجرونيز (مزرعة التين) والتي اطلق على عليها هذا المسمى نظرا لأشجار التين المحيطة بالجانب الشمالي منها. كوابي ليبرتاد هي جمعية تعاونية أسست في الستينات الميلادية من القرن الماضي لتخدم ما يقارب 300 مزارع قهوة من منطقة هيريرا في ذلك الوقت، وفي بدايات التسعينات استحوذت الجمعية على مزرعة التين قاطعين الطريق أمام المحاولات لجعلها مخططا سكنيا. 


قرب المزرعة من محطة المعالجة الخاصة بالجمعية كان سببا رئيسا في شرائهم لها، ولكن ما لك يعلموه في ذلك الوقت هو أن المزرعة قادرة على إنتاج قهوة مختصة مجففة رائعة، يتم تجفيف القهوة على أسرة مرتفعة لمدة عشرين يوما، ونتج عن أسلوب المعالجة المفعم بالحرص قهوة نظيفة مميزة بإيحاءات عطرية لعشبة الليمون والرمان، مع بعض من المكسرات في نهاية الرشفة، كل هذا مع قوام متوسط وحمضية مميزة واضحة. 



Costa Rica Coopelibertad

Region: Heredia

Processing: Natural

Variety: Obata



This coffee comes to us from a farm by the name of Higuorones, or the fig farm. It is known by this name due to the fig trees surrounding its northern front. Coopelibeertad, for its part, bought this farm back in 1991, thereby preventing it from being turned into a housing project. Coopeliberatd is the first coffee-centric farmer association in the Heredia region; it was established in 1960s. 

The coffee produced, processed through the natural drying method, is clean and flavorful. Notes of lemongrass, pomegranate, and almond are there with a medium body and discernible acidity.

الوسوم:

  • 79.01 ر.س

ربما تعجبك