قهوة جواتيمالية - جوالڤادور

48 ر.س السعر شامل الضريبه

جواتيمالا جوالڤادور 

المعالجة: مجففة لا هوائية

المنطقة: خوتيابا

السلالة: باكاس

لوز، تفاح أحمر، عنب أحمر


تأتينا هذه القهوة من جنوبي جواتيمالا، على خلاف القهوات التي تأتينا من هذه الدولة عادة، والتي هي بدورها تأتي من الجزء الشمالي. في الواقع هذه القهوة تأتي من أقصى الجنوب في منطقة خوتيابا من مدينة ملاصقة لحدود الدولة مع سالڤادور، ولذلك سميت هذه القهوة بهذا الاسم. 


يزيد من انتماء هذا المحصول بالذات إلى السالڤادور أنه من سلالة باكاس، وهي سلالة تم اكتشافها في أربعينيات القرن الماضي في مدينة القديسة آنا في شمال السالڤادور. وتتميز هذه السلالة بشجرها القزم الذي يمكن من تكثيف الانتاج ويسهل من قطفه، ولكنه بالمقابل معرض جدا للأمراض. 


تمت معالجة هذه القهوة بالطريقة المجففة، وساعد في رفع جودتها نوع التربة البركانية التي نمى وتغذى عليها شجر البن المنتج لهذا المحصول. الناتج النهائي في الكوب هو قهوة عالية الحلاوة والقوام تحمل نكهات المكسرات والعنب وقشر التفاح الأحمر. 



الوسوم:

  • 48 ر.س

ربما تعجبك